Phak Bak Zhang

hmm hmm hmm~~
哒朗~~我来也~~~


每当佳节呢，
就是咱们四千金聚在一起的时候啦~
哪四个千金哦？
哪四个啊？～～～～
甭急~
我来介绍！




这一个，有一点自恋的张千金~
是我的小不点表妹.
她讲只可以放她美的照片=.=



我，一点点自恋的许千金
卷了头发~ 有没有韵味呢？哈哈



这个呢，是老一辈的许千金，
也就是我唯一的姑姑啦~哈哈
她叫我怎样都不可以拍她，
我只好用画的啦~
哎~给我拍就好嘛～
不用搞到像现在这样了咯。哈哈！

登登登～
last but not least~~
my ah ma~~~~
我可爱的阿嫲，陈老千金～娃哈哈
她有多可爱？
等着瞧吧诸位～

佳节嘛～我们四千金呢，
肯定会在一起，
做糕点啊，煮啊，切啊，滚啊，炒啊，吵啊～
哇～～简直是两个巴杀～

hoho~~续上一个新年后，
就轮到现在的端午节啦～
当然～
就是pak bak zhang（裹粽）咯～


登登～这些就是咱们的材料啦～　
肉粽叶，竹绳，我阿嫲独家的肉粽饭，咸蛋黄，香菇，
虾米仔，栗子和最重要的猪肉啦！
我：阿嫲，我要拍照放在我的部落~
阿嫲：博？什么来的?
我：哎哟，就是放上网咯~
阿嫲：哦~in-te-nek啊？
我：（勉强）hana..
阿嫲：哦，等下， 我摆美美你才拍，
不要拍到苍蝇。
三千金：。。。

知道我的阿嫲多可爱了勒？

阿嫲说哦，端午节在潮州话还有一个称号哦~
什么呢？
就是--“lao sai zhoi"
没错~!!lao sai季！
~~恶心ho~
不是我讲的！是阿嫲讲的~
做么勒？
因为吃粽子咯，
为什么吃粽子就泻肚呢？
因为～～～
包粽子时馅料会引来苍蝇的热情观光～
给你看证据咯～


满满地壮观~
像黑豆？？　
拿去煲汤吧！美容养颜兼排毒瘦身！！
苍蝇真的是多到～～～
难道阿嫲炒的馅料这么像大便吗？？


来来来～我们来一起pak bak zhang~~
首先呢，
大家，
请先拿起两片粽叶，
一宽一窄，
然后呢，把两片叶重叠起来，
一边的粽叶会较宽另一边较窄哦。
然后，
在粽叶中间隔两只手指的位置呢，
折一折，
大概地形成一个等边三角形。
比较宽的粽叶边，是在外面的。
step2 呢，
抓一把的饭，
丢在中间。
手沾一沾水，
把饭团挤成饭墙，
再在中间笃一笃。
再来，把咸蛋黄，香菇和虾米
先丢进去，
然后compress一下。
再丢猪肉，
再丢一把饭团，
再沾一沾水，把饭团压扁。
压好了，粽子上边不是平的哦，
是应该斜向上的。
让后呢，就是关键的绑粽子啦～
把宽边粽叶压下来，
捏着粽叶的midrib，
左手将两边的粽叶盖好，
再把多余的粽叶折起来，
用竹绳绑起来，
就是一粒bak zhang啦！哈哈


我样样精通的师傅～阿嫲～
她在说：
ang kuang,ang kuang,liao出去好难，你就跟它teh lo ku~
paiseh我阿嫲的华语很好～哈哈
她是在说，这样，这样，折出去很难，你就把它压下去。　
（翻译了还是觉得很好笑）哈哈
阿嫲那句话现在成了表妹们口中的口头禅。哈哈。
太厉害了阿嫲！



厨房中的神态是最自然不做作的~哈哈

哎哟哟~多么“雅观”~



围饭墙~
（请原谅我穿着孖烟通上镜~）=.=


绑粽子~绳子要拉得紧




众人皆忙，独我闲拍~哈哈



来来来，和阿嫲拍一张！
阿嫲这么酷不看镜头！


哒朗`~
过了若时，
我终于绑好了一束十四粒啦！
哒朗`~

决无假手于人，100%绝对是我一手裹的。
这一串，就是我带回家孝敬妈妈的啦！ 哈哈。
请拍手拍手！！



右边是阿嫲的，左边是我的，
虽然没有阿嫲的美，
不过乍看之下应该是分辨不出的啦ho?哈哈
通关通关~请拍手拍手！！



这堆~~就是硷粽啦~
好吃得很！
嚼劲绝对让你舒服得很~
哇~这么A的硷粽？？
是阿嫲一手办的~
非常之难绑~
所以我放弃，等吃了~哈


阿嫲给了我肉粽嘉许，
说我终于修成正果了！
哈哈～
说我绑了四年，
终于成功绑到粽了～　
因为起初比较像在包ketupat~
是真的好不好？　=.=

耶！再次恭喜我～　


蛤那蛤那，我知道pak bak zhang没有什么了不起，
可是你给我自爽一下不可以咩蛤？？
bluekkk!!!


哼～～算！不跟你吵，
我去吃粽子！

bye bye!!!!


最后呢，想说，烫头发是骗你们的啦！娃哈哈